Castelfalfi necessitava di un salto di qualità nella gestione operativa per supportare l’efficienza dei propri punti vendita (outlet). Le principali criticità riscontrate riguardavano:
- Frammentazione dei flussi: Necessità di coordinare un magazzino centrale con diverse aree di stoccaggio strategiche (Supermarket) distribuite nella tenuta.
- Tracciabilità: Esigenza di un sistema che garantisse il controllo centralizzato e in tempo reale delle merci.
- Standardizzazione: Mancanza di procedure univoche per l’anagrafica articoli, i tempi ciclo e le responsabilità operative.
L’approccio di Q&Oconsulting, in partenariato con Toyota Material Handling Italia, si è articolato su tre direttrici fondamentali:
- Digitalizzazione e Integrazione (WMS & ERP):
- Progettazione e implementazione di un sistema WMS per il controllo totale delle attività: ricezione, stock, picking e trasporto.
- Finalizzazione dell’interfaccia tra il WMS e l’ERP aziendale per garantire il passaggio fluido dei dati.
- Ingegnerizzazione dei Processi e Data Management:
- Bonifica Anagrafica: Pulizia dei dati, standardizzazione delle unità di misura e inserimento di parametri logistici (pesi, dimensioni, unità di movimentazione).
- Refill Automatico: Definizione di logiche di scorta minima (PAR STOCK) e massima per automatizzare i riordini dei supermarket.
- Milk-run e Cut-off: Progettazione di percorsi di rifornimento quotidiano ottimizzati e definizione di orari limite per l’invio ordini.
- Re-layout e Change Management:
- Ottimizzazione Spazi: Re-layout fisico dei magazzini e dei supermarket con logiche di Visual Management e mappatura completa delle ubicazioni.
- People & Coaching: Dimensionamento del team (FTE) per garantire copertura 7/7 e formazione specifica del personale sulle nuove procedure.
- Piena Tracciabilità: Un WMS operativo e integrato che centralizza ogni movimento di magazzino garantendone la tracciabilità in tutti i siti.
- Efficienza Operativa: Procedure standardizzate per acquisti, inventari e inserimento articoli, riducendo margini di errore e tempi morti.
- Autonomia del Team: Una squadra logistica dimensionata correttamente, con ruoli definiti e personale formato all’utilizzo dei nuovi strumenti.